2007年
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4月
日本レストランシステム株式会社と株式会社ドトールコーヒーが経営統合で基本合意
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5月
日本レストランシステム株式会社と株式会社ドトールコーヒーが経営統合で最終合意
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6月
日本レストランシステム株式会社の臨時株主総会で経営統合を承認可決
株式会社ドトールコーヒーの定時株主総会で経営統合を承認可決 -
9月
株式会社ドトール・日レスホールディングスの東京証券取引所第一部上場を東京証券取引所が承認
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10月
株式会社ドトール・日レスホールディングス設立
株式会社ドトール・日レスホールディングス東京証券取引所第一部に上場
2008年
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8月
D&Nコンフェクショナリー株式会社設立
（グループ傘下の株式会社マドレーヌ・コンフェクショナリーと日本レストランコンフェクショナリー株式会社を経営統合） -
12月
D&Nカフェレストラン株式会社設立
2009年
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10月
株式会社サンメリーの発行済株式を100％取得し連結子会社化
2011年
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8月
D&Nインターナショナル株式会社設立
2015年
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12月
株式会社プレミアムコーヒー&ティー設立
2022年
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4月
株式会社ドトール・日レスホールディングス 東京証券取引所 プライム市場に移行
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5月
株式会社ドトール・日レスホールディングス 監査等委員会設置会社に移行